冷库资讯
孜润制冷是食品厂冷库建造、食品生产车间冷库、冷品冷藏保鲜冷库、食品速冻冷库设备安装工程服务供应商，拥有科学的设置理念，专业化的施工方案，精工选材！品质保证！精益求精的执行团队！完善的售后服务体系
食品厂冷库建造-相关参数看下表：
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项目 |
品名 |
温度℃ |
湿度% |
冷藏期限 |
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1、冷冻肉、禽、蛋类 |
冻猪肉 |
-12 |
95～100 |
3～5个月 |
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-18 |
95～100 |
8～10个月 |
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-20 |
95～100 |
10～12个月 |
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冻猪分割肉(包装) |
-18 |
95～100 |
10～12个月 |
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冻牛肉 |
-12 |
95～100 |
6～10个月 |
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-18 |
95～100 |
10～12个月 |
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-20 |
95～100 |
12～14个月 |
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冻羊肉 |
-12 |
95～100 |
3～6个月 |
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-18 |
95～100 |
8～10个月 |
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-20 |
95～100 |
10～12个月 |
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冻肉馅(包装/未加盐) |
-18 |
95～100 |
6～8个月 |
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冻副产品（包装） |
-18 |
95～100 |
5～8个月 |
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冻猪油 |
不包装 |
-18 |
95～100 |
4～5个月 |
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包装 |
-18 |
95～100 |
9～12个月 |
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冻家禽(包冰衣) |
-12 |
95～100 |
3～4个月 |
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-18 |
95～100 |
6～10个月 |
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冻家兔 |
-18 |
95～100 |
5～8个月 |
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2、冰淇淋冷冻熟制品冷藏的推荐温度及湿度 |
灌肠 |
-18 |
95～100 |
4～8个月 |
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熏肉 |
-18 |
95～100 |
5～7个月 |
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油煎鸡（包装） |
-18 |
95～100 |
3～4个月 |
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猪肉饼 |
-18 |
95～100 |
6～8个月 |
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牛肉饼 |
-18 |
95～100 |
8～10个月 |
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羊肉饼 |
-18 |
95～100 |
12个月 |
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冰激淋 |
-18～-23 |
85 |
2～6个月 |
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3、冷鲜肉、禽、蛋类冷藏的推荐温度及湿度 |
猪肉 |
-1.5～0 |
85～90 |
1～2周 |
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牛肉 |
-1.5～0 |
90 |
2～3周 |
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羊肉 |
-1～0 |
85～90 |
1～2周 |
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猪肉 |
-1～0 |
80～90 |
4～6天 |
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-1～0 |
95～100 |
3～5天 |
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腊肉 |
-3～-1 |
80～90 |
1个月 |
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副产品 |
-1～0 |
75～80 |
2～3天 |
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家禽 |
0～1 |
85～90 |
1周 |
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家兔 |
0～1 |
85～90 |
3～5天 |
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鲜蛋 |
±0 |
85～90 |
4～6个月 |
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-0.5～-2.5 |
85～90 |
6～8个月 |
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(1)合理确定设计参数。
(2)推广分散式制冷系统，不用冷库集中机房集中供冷。
(3)合理配备冷量，压缩机制冷量与冷库实耗冷量的合理匹配。
(4)在低温冷藏库中设计封闭低温月台。
(5)推荐冷库设计采用热气融霜，及时融霜对冷库节能运行是十分有利的。
(6)在自动控制方面，冷库最重要的是采用计算机对冷库制冷装置自动控制。
【孜润制冷】专注冷库工程建设设计,生产,安装,销售于一体的源头厂家,支持定制,气调冷库,生鲜冷库,食品冷库等,规格齐全,智能调节,性能稳定,服务周到!联系电话：0551-65539742,133-0969-0908。